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mardi 22 avril 2008, par Pascal Houplon

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D’où viennent les oeufs ? Dans quelles conditions ont été élevées les poules ? Bio, pleine air ? Elevage intensif, en batteries ?

Pour le savoir chaque oeuf et chaque boîte disposent d’un code qui permettra d’identifier le type de production.

Le petit guide ci-dessous vous détaille les secrets de ces codes.

Sur la boîte	Caractère imprimé sur l’oeuf avant FR	Conditions d’élevage
Oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)	0	Au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule et alimentation biologique
Oeufs de poules élevées en plein air	1	Au moins 2,5m² de terrain extérieur par poule
Oeufs de poules élevées au sol	2	Elevage intensif (à l’intérieur) mais sans cage et avec au maximum 9 poules par m²
Oeufs de poules élevées en cage	3	Elevage intensif en cage avec 18 poules par m²